goop TOKYO

CAFE

goopのオリジナルレシピが
カリフォルニアスタイルで登場

CAFE MENU

goopでは、"食"することでエンパワーされるような食べ物を紹介しています。
癒し効果や栄養成分を豊富に含んだ様々な食材を使用しているだけでなく、
”美味しい”にこだわったgoopの料理は、食感、風味、香りなど、世界中からインスピレーションを受けて誕生します。
goop.comのオリジナルレシピを元に、軽い口当たりとなって登場したカリフォルニアスタイルのメニューを、
日本の新鮮で上質な食材を使って提供します。

全て乳製品不使用V：ヴィーガンGf：グルテンフリー

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  SALAD
  コブサラダ (Gf)
  Cobb Salad
  ミックスレタス、角切りローストチキン、チェリートマト、ターキーベーコン、角切りアボカド、浅葱と赤ワインビネガーをトッピング
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  SALAD
  味噌ケールサラダ (Gf,V)
  Miso Kale Salad
  ケール、スライスレッドオニオン、ローストスイートポテト、コリアンダー、ぺピタス、ライムの皮入り味噌ドレッシング
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  BOWL
  ブラックビーンズ キヌアボール (Gf)
  Black Bean Quinoa Bowl
  黒豆、キヌア、ほうれん草、スライスアボカド、茹で卵、仕上げにコリアンダーと搾ったライム
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  OPEN FACED SANDWICHES
  スーパーフード フムスとアボカドのオープンサンド (V)
  Hummus, Avocado, and Crunchy Veggies
  シリアルパンにフムス、アボカド、季節の野菜をトッピング
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  OPEN FACED SANDWICHES
  カレーチキンサラダと浅葱のオープンサンド
  Curry Chicken Salad with Chives
  シリアルパンにカレーターメリックチキンサラダをトッピング、仕上げに浅葱を添えて
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  OPEN FACED SANDWICHES
  地中海風ツナサラダのオープンサンド
  Mediterranean Tuna Salad
  シリアルパンにケーパー、カラマタオリーブ、ローストレッドペッパー、レッドオニオンツナサラダ、仕上げにハーブを添えて

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  SOUP
  キャロットジンジャースープ (Gf,V)
  Carrot Ginger Soup
  クリーミーにピューレされた人参、白味噌、ココナッツミルク、黒胡椒をトッピング
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  SOUP
  ココナッツミルク入りコーンスープ (V)
  Corn Soup with coconut milk
  クリーミーにピューレされたコーン、西洋葱、ポテト、ココナッツミルクをトッピング
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  DESSERT
  バナナとアボカドのチョコレートムース (Gf,V)
  Avocado Chocolate Mousse with Toasted Almonds and Coconut
  アボカド、カカオ、メープルシロップ、アーモンドミルクムース、バナナ、焼きアーモンドとココナッツフレーク添え
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  DESSERT
  ベリー添え チアシードプディング (Gf,V)
  Chia Pudding with Berries
  チアシード、シナモン、アーモンドミルクプリン、フレッシュベリーをトッピング